Beim ökologischen Landbau geht es darum, ein Gleichgewicht zwischen Landnutzung und Schonung natürlicher Ressourcen zu finden.Bio-Kaffee wird von zertifizierten Fair-Trade-Bauern mit biologischen, nachhaltigen Anbautechniken angebaut und gepflegt, einschließlich des Anbaus von Kaffee im Schatten, der Verwendung natürlicher Düngemittel und umweltfreundlicher Abfälle m